Carte des vins
Dans notre bar restaurant situé à Sainte Paule, nous avons à cœur de vous proposer une expérience unique, en vous invitant à explorer une sélection raffinée de vins, avec un accent particulier sur les trésors de notre région.
Notre sélection du Beaujolais
Au cœur de notre carte des vins, le Beaujolais occupe une place de choix. Cette région viticole, renommée pour ses paysages pittoresques et ses vins de caractère, est le berceau de nos partenaires viticulteurs.
Ensemble, nous sommes fiers de vous présenter les 12 crus du Beaujolais, chacun offrant une palette de saveurs unique, reflet de la richesse de ce terroir exceptionnel. De la vivacité d’un Saint-Amour à la profondeur d’un Morgon, laissez-vous guider à travers ces appellations d’exception, sélectionnées avec passion et savoir-faire.
Voyage au cœur des vignobles
Mais notre amour du vin ne s’arrête pas aux frontières du Beaujolais. Nous avons parcouru d’autres régions viticoles pour vous offrir une carte des vins diversifiée, où chaque bouteille raconte une histoire, celle d’un terroir, d’un climat et de la passion des hommes et des femmes qui les produisent. Qu’il s’agisse d’un blanc frais et aromatique, d’un rouge puissant et charpenté, ou d’un rosé léger et fruité, notre sélection est une invitation à explorer les vignobles français et étrangers, à la découverte de nouvelles saveurs.
Chez nous, chaque vin a été choisi pour son caractère, son originalité et sa capacité à accompagner les plats de notre cuisine traditionnelle et régionale. Nous sommes convaincus que l’accord parfait entre un plat et un vin peut transformer un repas en une expérience inoubliable. C’est avec plaisir que nous partagerons avec vous notre passion et nos conseils pour choisir le vin qui sublimera votre repas.
Nous vous invitons donc à vous laisser tenter par cette aventure gustative, à la découverte de vins d’exception qui feront voyager vos sens. Notre équipe est à votre disposition pour vous guider dans vos choix et répondre à toutes vos questions. Entrez dans notre monde plein de saveurs et de délices, et laissez-vous séduire par la richesse de notre carte des vins.
Découverte et plaisir à chaque verre
Plongez dans l’univers exquis de notre sélection de vins, conçue pour éveiller vos sens et parfaire vos moments de dégustation. Notre carte des vins, riche et variée, traverse les terroirs français, offrant une palette de saveurs uniques pour accompagner chaque plat et chaque instant.
Dégustation au Verre : Laissez-vous tenter par un Beaujolais de Sainte-Paule, disponible en blanc, rouge et rosé, ou par la finesse d’un Viognier de Sainte-Paule, et découvrez les délices des Graves Supérieures et du prestigieux Sauternes Château Haut Bergeron. Pour les aventuriers, notre Sélection du moment promet de surprendre avec des découvertes renouvelées régulièrement.
Les Incontournables : Nos vins effervescents, dont un Crémant de Bourgogne et un Champagne Brut, apportent une touche de festivité à toute occasion. Les amateurs de rosé seront charmés par notre gamme, incluant le Pink Tower du Domaine de Fond-Vieille et d’autres pépites sélectionnées avec soin.
Les Trésors du Beaujolais : Découvrez la diversité du Beaujolais à travers des cuvées sélectionnées pour leur caractère unique, des vins de villages reconnus comme le Fleurie, le Morgon, ou le célèbre Moulin à Vent. Chaque bouteille raconte l’histoire de son terroir, invitant à un voyage sensoriel inoubliable.
Vallée du Rhône et Languedoc : Ces régions emblématiques sont représentées par des vins d’exception, de la fraîcheur d’un Côtes du Rhône à la complexité d’un Saint-Joseph. Les amateurs de vins bios et de pratiques durables y trouveront également leur bonheur.
Élégance Bourguignonne et Bordelaise : Notre sélection met en avant la finesse des vins de Bourgogne et la profondeur de ceux de Bordeaux, avec des appellations prestigieuses et des millésimes choisis pour leur excellence.
Blancs de Caractère : Des Pierres Dorées du Beaujolais aux grands noms de la Vallée du Rhône, notre offre de vins blancs se distingue par sa qualité et sa diversité, promettant des accords parfaits avec vos mets favoris.
Engagement et Qualité : Nous sommes fiers de présenter des vins issus de l’agriculture biologique, de la viticulture responsable et durable (TERRA VITIS), reflétant notre engagement pour l’environnement et la qualité supérieure.
Laissez-vous guider par notre carte des vins, une invitation à découvrir et à partager le meilleur de la viticulture française. Un voyage à travers le temps et les saveurs vous attend.
« Il faut s’efforcer d’être jeune comme un Beaujolais et de vieillir comme un Bourgogne »
Dégustation au verre
Dégustation de Beaujolais AOC
Vin effervescents 75cl
Vins Rosés 75cl
“Le vin est meilleur quand on le partage avec ses amis”
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Nos prix s’entendent taxes & service compris
Beaujolais rouge 75cl
“Il faut s’efforcer d’être jeune comme un Beaujolais & de vieillir comme un Bourgogne”
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Nos prix s’entendent taxes & service compris
Vallée du Rhône 75cl
Languedoc 75cl
Bourgogne 75cl
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Bordeaux 75cl
“Le vin est meilleur quand on le partage avec ses amis”
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Nos prix s’entendent taxes & service compris
Vins blanc 75cl
Lexique des différents acronymes :
AOC : Appellation d‘Origine Contrôlée
AOP : Appellation d‘Origine Protégée
IGP : Indication Géographique Protégée
HVE : Haute Valeur Environnementale
VE : Vignerons Engagés
BIO : Issu de l’Agriculture Biologique
TERRA VITIS : Viticulture responsable & durable, Certification environnementale
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Nos prix s’entendent taxes & service compris